• A étaler là où l'on veut.

    Humeur du jour: Gourmande!

    Envie de mousse au chocolat.

     

    Ingrédients :
    200gr de chocolat noir (70% de cacao)
    1 dl de lait
    2 œufs
    400gr de crème fraîche
    180gr de sucre.

    Recette :
    La mousse est à préparer 24 heures à l'avance.

    Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez au bain marie les blancs d'œufs et le sucre.
    Mélangez-les avec le fouet.
    Laissez épaissir comme une meringue italienne.
    Faites fondre le chocolat dans une casserole, ajoutez-y les 2 jaunes œufs et le lait. Faites chauffer en évitant de porter le mélange à ébullition.
    Mélangez la meringue italienne avec le mélange chocolat.
    Montez la crème fraîche en chantilly à l'aide du batteur.
    Mélangez le tout et laissez refroidir le tout dans une jarre pendant une nuit au frigo.

     

    A étaler du bout des doigts,

    A déguster du bout de la langue...


  • Commentaires

    1
    Samedi 29 Avril 2006 à 15:05
    miam^^
    mmhh ça donne envie^^ :p
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